5 platos típicos leoneses que tienes que probar sí o sí

¿Sabías que León es considerada una de las capitales gastronómicas más auténticas de España? Su cocina mezcla tradición, productos de la tierra y recetas con siglos de historia. Tanto si vienes por turismo en Castilla y León como si planeas una escapada de fin de semana, hay sabores que no puedes perderte. Y la buena noticia es que, alojándote en un apartamento turístico en León, estarás a solo unos pasos de bares y restaurantes donde probarlos.

1. Cecina de León

Si hay un producto que define a la gastronomía leonesa, es la cecina. Este embutido de carne de vacuno curado al aire de la montaña tiene un sabor intenso y delicado. La encontrarás en tablas, en tapas o acompañada de un buen aceite de oliva. Es un imprescindible en cualquier visita.

2. Botillo del Bierzo

Plato contundente y de raíces rurales, el botillo es un embutido relleno de costilla y otros cortes de cerdo, adobado con pimentón y especias. Se sirve cocido con cachelos (patatas) y berza, ideal para los días fríos. Una auténtica fiesta en la mesa.

3. Cocido Maragato

Originario de la comarca de Astorga, este cocido tiene una particularidad: ¡se come al revés! Primero las carnes, después los garbanzos y verduras, y por último la sopa. Es un plato que refleja la hospitalidad y el carácter leonés.

4. Sopas de Ajo

Calientes, reconfortantes y cargadas de sabor, las sopas de ajo se sirven tradicionalmente en Semana Santa, aunque se disfrutan todo el año. Elaboradas con pan, ajo, pimentón y huevo, son un ejemplo perfecto de cocina humilde y deliciosa.

5. Mantecadas de Astorga

Para poner el broche dulce, nada como las mantecadas de Astorga. Esponjosas, aromáticas y con un sabor inconfundible, son el acompañamiento perfecto para un café después de recorrer las calles históricas de León.

Consejo viajero: saborea León como un local

La mejor forma de disfrutar estos platos es sin prisas, recorriendo las plazas y bares de tapas del Barrio Húmedo o reservando mesa en un restaurante tradicional. Y para descansar después de una jornada gastronómica, nada como alojarse en los apartamentos vacacionales en León de mk77leon.com, modernos, céntricos y equipados con todo lo necesario.

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